Самое важное преимущество электрогриля, на мой взгляд, даже не компактность, не его мобильность, не мощность и не количество функций… а скорость приготовления и возможность готовить без масла. Признаюсь, в нашей семье любят еду с корочкой — румяную, поджаристую, аппетитную. Конечно, добиться похожего результата можно и в духовке, и на сковороде, но готовить в аэрогриле куда проще и полезнее. Почему? Даже если продукты во время готовки слегка брызгают, весь жир и сок остаются внутри чаши, которую потом легко помыть под краном. Плита и стены при этом остаются чистыми, а духовой шкаф нетронутым. Времени уходит меньше: выбрал нужную программу или отрегулировал параметры под своё блюдо, и можно спокойно заняться другими делами, пока еда готовится сама. А еще — можно полностью отказаться от масла, но еда будет выглядеть также аппетитно и румяно, как из духовки.
Сегодня я готовлю в электрогриле Felfri FF-AF-04, и это не просто устройство для жарки или запекания. Две независимые чаши, общим объемом 10 литров, позволяют готовить сразу два блюда одновременно, без смешения запахов и вкусов. А еще, это прибор, который способен заменить целый набор кухонной техники, взяв на себя функции духовки, фритюрницы, гриля и микроволновой печи.
Технические характеристики
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Бренд | FELFRI |
| Тип устройства | Аэрогриль (аэрофритюрница) |
| Объем чаши | 5.5 л |
| Мощность | 3200 Вт |
| Тип нагревательного элемента | ТЭН |
| Тип управления | Электронное |
| Диапазон температуры | от 50 до 200 °C |
| Количество автоматических программ | 10 |
| Регулировка температуры | Есть |
| Регулировка скорости конвекции | Нет |
| Особенности | Предварительный разогрев, автоматические программы |
| Программы приготовления | Выпечка, Гриль, Жарка, Запекание, Мультиповар |
| Наличие дисплея | Есть |
| Внутреннее покрытие чаши | Антипригарное |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь, пластик |
| Системы защиты | От перегрева, ручки с термозащитой |
| Таймер и управление | Установка температуры, таймер |
| Цвет корпуса | Черная сталь |
| Длина сетевого шнура | 0.8 м |
| Вес устройства | 5.5 кг |
| Комплектация | Аэрогриль, 2 микростола, щипцы, сетка, форма для выпечки, дозатор масла, инструкция |
Упаковка и комплект поставки
Передо мной крепкая картонная коробка качественной полиграфии, на стенках которой вы найдете всю необходимую информацию и изображение устройства.
Внутри разместился следующий комплект: щипцы с силиконовыми накладками, распылитель для масла, силиконовая форма, решетка-гриль, 2 панели-микростолы, книга рецептов и инструкция. Сам прибор уложен в формованный пенопластовый ложемент, который надежно фиксирует его при транспортировке.
Отдельно стоит отметить, что производитель использует дополнительную внешнюю коробку из обычного картона для защиты основной упаковки от повреждений при доставке.
Внешний вид и функциональные особенности
Первые впечатления от устройства очень положительные. Корпус выполнен в современном стиле, из плотного черного пластика с глянцевым покрытием и хромированными элементами. После включения сразу обращает на себя внимание яркая цветная сенсорная панель управления, она выделяется на общем фоне и придает прибору еще более современный вид.
Это довольно крупное устройство, но важно помнить, что перед нами не просто аэрогриль, это комбинированная модель «два в одном» с двумя независимыми электрическими печами в одном корпусе. Каждая из них имеет собственную чашу объемом 5,5 литра с керамическим покрытием и стеклянным смотровым окошком. Через него удобно следить за процессом приготовления, а встроенная подсветка помогает оценить степень готовности без извлечения чаши. Рукоятки у чаш крупные, с хорошим выносом. Это позволяет безопасно извлекать емкости, не касаясь корпуса с горячей поверхностью. Для каждой чаши предусмотрены решетки-панели с силиконовыми уплотнителями по краям, чтобы избежать царапин и износа внутренней поверхности чаш при установке и эксплуатации.
В основе конструкции лежит система DualHeat Pro, в которой задействованы четыре нагревательных элемента: два расположены сверху и дополнены вентиляторами, еще два находятся снизу. Такое решение повышает мощность нагрева и сокращает время приготовления. Одновременная работа верхних и нижних тэнов обеспечивает равномерный прогрев блюд с обеих сторон, без необходимости переворачивать их вручную. Благодаря этому блюда получаются румяные, не пересушиваются и сохраняют сочность. Проверено!
Боковые грани свободны от функциональных элементов, если не считать углубления снизу корпуса для удобного захвата и переноски гриля. Сзади можно заметить воздуховыпускные отверстия. Во время работы через них выходит горячий поток, поэтому стоит учитывать расстояние до стены или других предметов. Кабель питания короткий, всего 80 см, и сначала это может показаться неудобным, но на практике: устройство становится безопаснее. Так как устройство достаточно мобильное, его легко брать с собой, например, на дачу в летний сезон или даже на пикник. Однако если бы кабель был длиннее и гриль часто ставили посреди кухни или в открытом пространстве, возникла бы другая проблема: во время работы из вентиляционных отверстий выходит поток горячего воздуха, и при неосторожном движении можно случайно попасть под него. Это особенно рискованно, когда кто-то проходит сзади, не зная об этом. Поэтому короткий кабель в данном случае выглядит вполне оправданным решением, он делает использование прибора безопаснее и помогает держать его ближе к стене, где меньше вероятность случайного контакта с горячим воздухом. Особенно это важно учитывать, если в доме есть дети. Поэтому короткий кабель, вероятно, сделан специально, чтобы гриль стоял устойчиво и не тянулся далеко от розетки.
Снизу предусмотрена вентиляционная система, улучшающая охлаждение корпуса при длительной работе.
Управление интуитивно понятное, сенсорная панель реагирует быстро, все функции логично распределены. Каждая чаша запускается отдельно, и для каждой можно выбрать собственную программу. Всего доступно десять предустановленных режимов, рассчитанных на разные типы блюд — от картофеля фри и курицы до пиццы, рыбы и кексов. Среди доступных режимов: картофель фри, куриные крылышки, целая курица, рыба, стейки, пицца, кексы, креветки, а также режимы гриля и разморозки. Есть также ручной режим, позволяющий самостоятельно задать температуру (от 50 до 200 °C) и время (от 1 минуты до 60 минут).
Это делает прибор универсальным: можно сушить фрукты при мягком нагреве, готовить овощи, запекать мясо или использовать гриль для румяной корочки. В автоматических режимах аэрогриль сам подбирает оптимальные параметры, а ручная настройка оставляет простор для экспериментов.
В работе
Мне не терпелось опробовать устройство в деле. Сначала я тщательно промыла обе чаши теплым мыльным раствором, протерла корпус и область вокруг нагревательных элементов. После этого аэрогриль был готов к первому запуску. Решили посвятить этот день готовке в гриле, чтобы понять, как устройство справляется с блюдами разного уровня сложности.
На завтрак план был простой: яичница с овощами и рулетики с ветчиной и сыром.
Для яичницы я использовала куриные яйца, сладкий перец, немного помидоров, сервелат, зелень и специи. Ингредиенты привычно выложила на фольгу, установила ручной режим: 190 °C на 15 минут, затем продлила готовку еще на 5 минут. Яичница получилась нежной, овощи пропеклись равномерно.
Для рулетиков взяла тонкие листы для выпечки, твердый сыр и копчено-вареное филе свинины. Рулеты разместила на решетке, включила ручной режим: установила температуру 200 °C, таймер на 3 минуты. Этого оказалось недостаточно, добавила еще 3 минуты, чтобы получить ровную румяную корочку без яичной помадки.
Рулеты получились аппетитно румяными, равномерно прогретыми, с мягким тянущимся сыром внутри.
Обед выдался сжатым по времени. Решила сделать легкий, но питательный вариант: булгур со свининой. Мясо нарезала небольшими ломтиками и, пока занималась булгуром, обжаривала свинину до золотистой корочки при температуре 190°C всего 3 минуты. Затем использовала силиконовую емкость из комплекта, выложила в нее булгур с мясом, добавила воды и немного сливочного масла. Емкость поставила на дно чаши, чтобы тепло равномерно распределялось.
Блюдо получилось вкусным и ароматным: булгур рассыпчатым, а мясо сочным и мягким.
На ужин были запланированы жареные крылышки и картофель. Крылья предварительно замариновала на 10 минут, а картофель нарезала мелкими ломтиками, посолила и поперчила. Уложила продукты на специальные решетки, производитель называет их микростолы. Обе программы запустила одновременно: одну в режиме «Картофель фри», вторую «Крылышки».
Результат оказался таким, как и ожидали: картошка подрумянилась снаружи, осталась мягкой внутри, а крылышки прожарились идеально, с аппетитной золотистой корочкой.
После такого дня стало ясно, что потенциал у этого устройства большой. В прилагаемой книге рецептов собрано 55 рецептов, от рыбы и морепродуктов до мяса, гарниров, супов, выпечки и десертов. В инструкции приведена таблица с базовыми настройками для предустановленных программ, что удобно при подборе температуры и времени под разные блюда. Можно готовить свои любимые блюда и найти что-то новое.
Полезные функции и некоторые моменты
При использовании устройства сразу обращаешь внимание на несколько продуманных моментов. Когда извлекаешь чашу во время готовки, на панели появляется сообщение OPEN. Процесс автоматически приостанавливается, таймер останавливает отсчет. После возвращения чаши на место программа продолжается с того же момента, без необходимости всё запускать заново. В основе системы нагрева лежит технология Rapid Air. Что значит, воздух в камере нагревается практически мгновенно. Даже если извлечь чашу посреди цикла, температура быстро восстанавливается, и приготовление продолжается в прежнем режиме. По окончании программы аэрогриль подает серию звуковых сигналов: пять основных и три дополнительных. При этом нет необходимости давать устройству «отдохнуть» перед следующей готовкой, его можно сразу использовать повторно, не дожидаясь остывания.
Подсветка в каждой чаше включается отдельно, это удобно, если готовятся разные блюда или только в одной чаше. Во время работы можно изменять температуру и время — управление сенсорное, отзывчивое и понятное. Кнопки Left и Right активируют левую и правую чаши соответственно.
Отдельного упоминания заслуживает функция синхронизации SYNC. Она особенно полезна, когда блюда должны быть готовы одновременно, но требуют разного времени приготовления. Сначала запускается программа с более длительным циклом, а вторая чаша подключается позже, чтобы завершить приготовление синхронно. На панели до старта программы у второй чаши отображается надпись HOLD.
Если нужно просто скопировать настройки, есть функция Match Cook. Она переносит параметры одной чаши на вторую. Достаточно выбрать программу, нажать соответствующую кнопку, и обе зоны начнут готовить в одинаковом режиме.
Некоторые программы предусматривают ручное переворачивание продуктов в середине цикла, об этом аэрогриль сообщит тремя звуковыми сигналами. Если перевернуть не успели, устройство продолжит готовку до конца. Эта функция предусмотрена для режимов: картофель фри, куриные крылышки, жареная курица, рыба и мясо.
Кроме стандартных программ, устройство можно использовать как замену микроволновой печи для разогрева или разморозки. Производитель рекомендует для разогрева выставлять температуру 150 °C до 10 минут, а для разморозки 50 °C примерно на 13 минут при весе порции до 400 граммов.
Такие функции делают аэрогриль действительно универсальным: он не только жарит и запекает, но и способен заменить сразу несколько бытовых приборов на кухне: микроволновку, тостер, сковороду, пароварку, гриль, духовой шкаф, сушилку и даже стерилизатор. Согласитесь, это заметно экономит место на кухне, т.к. один компактный корпус выполняет работу нескольких устройств. При этом, благодаря широкому диапазону температур и гибким настройкам, можно и разогревать, и запекать, и сушить продукты, не теряя их вкуса и текстуры.
Уход за устройством
Все действительно просто. После каждого использования достаточно протереть корпус снаружи, дать устройству остыть и аккуратно очистить внутреннюю часть. Обычно внутри остается чисто, особенно если не превышать время готовки и использовать силиконовые формы. Чаши можно промывать в теплой воде с небольшим количеством моющего средства, без сильного трения и абразивных губок. Керамическое покрытие не боится замачивания, в отличие от тефлоновых или металлических вставок, поэтому при необходимости можно оставить их в воде примерно на 10 минут, так советует производитель. Нагревательный элемент, расположенный сверху, со временем может загрязняться каплями жира или мелкими остатками пищи. В этом случае достаточно использовать мягкую щетку, чтобы аккуратно удалить загрязнение, не повреждая поверхность.
В целом уход за устройством минимален: темный корпус практичнее светлого, керамика не впитывает запахи, не окрашивается от продуктов и легко очищается под струей воды.
Вывод
После нескольких дней использования электрогриля Felfri FF-AF-04у меня сложилось впечатление, что это действительно универсальный помощник на кухне. Он не заменяет готовку, он её упрощает. Благодаря двум чашам можно одновременно приготовить сразу два блюда, гарнир и мясное, суп и кашу, не переживая за смешение запахов, а скорость работы приятно удивит: обед или ужин готовится буквально на глазах. Особенно он выручает по утрам, когда у каждого свои запросы: один хочет омлет, другой колбаски или тосты, а электрогриль спокойно справляется со всем сразу, без утренней суеты и очередей у плиты. Отдельно радует возможность готовить без масла. Это не только полезно, но еще и чисто вокруг, плита остается в порядке, духовой шкаф не нужно отмывать, а вся уборка сводится к ополаскиванию чаши.
Итак, я уверенно могу сказать, что Felfri FF-AF-04 станет полезным при разных сценариях: дома — чтобы не тратить время на готовку, на даче — когда нет полноценной плиты, и даже как запасной вариант при большом застолье, когда все конфорки и духовка заняты, электрогриль выручит и поможет быстро закончить готовку к приходу большой компании гостей.
Купить можно здесь.
Реклама: ООО «Яндекс Маркет» ИНН: 9704254424 erid: 2SDnjepWSqD